Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Yapıyor yani alışmış bir kere. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. ",. Bu yağlar karışıktır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunlar tağşişli yağlardır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Zeytinyağı meyve suyudur. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu çok basit. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Marka ve fiyatla. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Marka ve fiyatla. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Zeytinyağı meyve suyudur. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu çok basit. ",. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Yapıyor yani alışmış bir kere. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu yağlar karışıktır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunlar tağşişli yağlardır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi.